Здравствуйте. Обмойте яйца и положите в холодную воду, чтобы вода яйца только покрыла. После того, как вода закипит, варите яйца три минуты. Можно положить яйца сразу в кипящую, подсоленную воду. Яйца кладите осторожно, чтобы не ударились о дно кастрюли. Варите яйца в смятку две- три минуты. Можно варить яйца другим способом. Залейте яйца кипятком, пусть постоят минут десять. Затем воду надо слить и опять залить кипятком. Через три минуты яйца выньте, они будут сварены в смятку.